炼liàn乳rǔ

意味

  • 名 練乳れんにゅう

例文

这zhè道dào甜tián点diǎn需xū要yào加jiā一yì点diǎn炼liàn乳rǔ。

このデザートには少し練乳を加える必要がある。

コアイメージ

牛乳を煮詰めるなどして、水分を減らし濃厚にしたもの

中国語での定義

一yì种zhǒng经jīng过guò浓nóng缩suō处chǔ理lǐ的de牛niú奶nǎi制zhì品pǐn,通tōng常cháng用yòng来lái增zēng加jiā食shí物wù或huò饮yǐn料liào的de奶nǎi味wèi和hé甜tián味wèi

語源

炼乳は、「炼」が鉱物や食品などを加熱して精製する意味を持ち、「乳」が乳製品を表すため、加工して濃縮した牛乳を表す語になったもの

コラム

  • 中国語の食品表示では、甘いタイプを「甜炼乳」、甘くないタイプを「淡炼乳」や「无糖炼乳」と区別することがあり、「炼乳」だけでは甘さを限定しない場合がある

炼liàn奶nǎi

意味

  • 名 練乳れんにゅう
  • 名 コンデンスミルク

例文

我wǒ喜xǐ欢huān在zài咖kā啡fēi里lǐ加jiā炼liàn奶nǎi。

私はコーヒーに練乳を入れるのが好きだ。

コアイメージ

熱で水分を飛ばした牛乳に甘さと粘りが集まるイメージ

中国語での定義

将jiāng牛niú奶nǎi去qù掉diào一yí部bù分fèn水shuǐ分fèn并bìng加jiā糖táng浓nóng缩suō而ér成chéng的de甜tián味wèi乳rǔ制zhì品pǐn

語源

炼奶は、「炼」が火を使って材料を精製・濃縮する意味、「奶」が乳を表す語で、牛乳を煮詰めて作るものを表す組み合わせ

コラム

  • 中国語の商品表示では、甘い練乳は「炼乳」や「甜炼乳」、砂糖を加えず水分を減らしたエバミルクは「淡炼乳」と区別されるため、単に乳製品全般を指す語ではない

「練乳」は英語では

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