素sù斋zhāi

意味

  • 名 精進料理しょうじんりょうり
  • 名 菜食料理さいしょくりょうり
  • 名 精進食しょうじんしょく

例文

这zhè家jiā寺sì院yuàn每měi天tiān都dōu供gōng应yìng素sù斋zhāi。

この寺院は毎日精進料理を提供している。

コアイメージ

肉や魚を避けた食事を、寺院や仏教の場に結びつけて捉える軸

中国語での定義

指zhǐ寺sì院yuàn或huò其qí他tā地dì方fāng供gōng应yìng的de、不bù含hán肉ròu类lèi等děng荤hūn食shí的de饭fàn菜cài

語源

素斋は、「素」と「斋」を組み合わせた語で、「素」は肉や魚を使わない食事を指し、「斋」はもともと祭りの前に身を清めて慎むことを表し、後にそのための食事や菜食料理も指すようになったもの

コラム

  • 中国語では、肉を使わない料理全般には「素食」や「素菜」を使い、「素斋」は寺院で出る食事や仏教の場に結びつく一食を指しやすく、料理一品より食事全体を思わせる語

斋zhāi饭fàn

意味

  • 名 斎飯さいはん
  • 名 精進料理しょうじんりょうり
  • 名 精進食しょうじんしょく

例文

来lái寺sì里lǐ的de客kè人rén可kě以yǐ一yì起qǐ吃chī斋zhāi饭fàn。

寺を訪れた人は一緒に斎飯を食べることができる。

コアイメージ

寺院や仏教の修行の場で、肉や魚を避けて食べる清らかな食事のイメージ

中国語での定義

佛fó教jiào寺sì院yuàn里lǐ提tí供gōng的de、不bù含hán肉ròu类lèi等děng荤hūn食shí的de饭fàn菜cài,也yě指zhǐ佛fó教jiào徒tú按àn照zhào戒jiè律lǜ吃chī的de素sù食shí

語源

斋饭は、「斋」と「饭」から成る語で、「斋」はもともと祭りの前に身を清めて慎むことを表し、仏教では肉食を避ける修行や食事を指すようになり、「饭」が食事を表す語

コラム

  • 中国の寺院で出される食事を「斋饭」と呼ぶことがあり、日本語の「精進料理」と重なるが、料理の種類よりも仏教の場での食事という側面が前に出る語

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