lager
「 lager」の意味 意味
- 名 ラガー
「 lager」の例文 例文
「 lager」のコアイメージ コアイメージ
低温で熟成させる下面発酵のビール、ラガーを指す
「 lager」の英英 英英
A beer brewed with bottom-fermenting yeast at cool temperatures and matured cold, producing a clean, crisp flavor typically called lager.
「 lager」の語源 語源
lagerは、ドイツ語のLager（貯蔵）とBier（ビール）から来たLagerbierが短縮された語で、低温で貯蔵・熟成して造る下面発酵のビールを指すようになった。
「 lager」のコラム コラム
- ラガーは下面発酵による醸造法に基づく分類でピルスナーなど複数のスタイルを含み、ラベル表記だけで味を判断するのは難しい
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