fusel oil

「fusel oil」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)フーゼル オイル

「fusel oil」の意味

「fusel oil」の例文

High levels of fusel oil can give homemade liquor a harsh, solvent-like aroma.

高濃度の高級アルコール混合物は自家製酒に刺激的で溶剤のような香りを与える。

「fusel oil」のレベル別の例文

「 fusel oil」のコアイメージ コアイメージ

高級アルコール混合物で、発酵過程で生じ蒸留酒の香味に影響を与える液体

「fusel oil」のよく使う型

「fusel oil」とよく一緒に使う語

「fusel oil」のよくある間違い

  • ✕ a fusel oil

    ○ fusel oil

    通常は不可算名詞として物質全体を表します。

  • ✕ fossil oil

    ○ fusel oil

    fuselは発酵や蒸留で生じる高級アルコール混合物を指し、fossilとは別の語です。

「 fusel oil」の英英 英英

A mixture of higher alcohols produced during fermentation that can influence the flavor and aroma of distilled beverages, sometimes imparting harsh or solvent-like notes.

「 fusel oil」の語源 語源

fusel oilは、19世紀以降のドイツ語 Fusel(粗悪な酒)と英語の oil の結合から生まれ、発酵由来の複数の高級アルコールが混ざった副生成物を指す語として定着した

「 fusel oil」のコラム コラム

  • 蒸留工程では高級アルコール混合物の割合を調整して香りのバランスを整えるため、ヘッドやテイルの切り方が風味に直結する

「fusel oil」のよくある質問

Q. fusel oilは数えられる名詞ですか?
物質名としては通常、不可算名詞です。種類や試料を区別するときは、a sample of fusel oilのように表すのが一般的です。
Q. fusel oilはどのような物質ですか?
発酵や蒸留の過程で生じる、複数の高級アルコールを含む混合物です。酒類の香りや味に影響することがあります。
Q. fusel oilの発音で注意する点は何ですか?
fuselの最初の音節に強勢を置きます。fossilとはつづりも意味も異なるため、fusel oilと正しく覚えましょう。