bottom fermenting yeast

「bottom fermenting yeast」の例文例文

During fermentation, bottom fermenting yeast settles at the bottom of the fermenter.

発酵中、下方発酵酵母は発酵槽の底に沈む。

「bottom fermenting yeast」のコアイメージコアイメージ

発酵中に容器の底に沈み、低温で発酵するビール用の酵母を指す

「bottom fermenting yeast」の英英英英

A yeast that ferments at the bottom of the fermenter, typically used for lager-style beers and active at lower temperatures.

「bottom fermenting yeast」の語源語源

bottom fermenting yeastは、bottom（底）＋fermenting（発酵する）＋yeast（酵母）が組み合わさった複合語で、発酵中に底に沈んで発酵する酵母を表す。

「bottom fermenting yeast」のコラムコラム

• 下方発酵酵母は一般に低温でゆっくり働き、クリアで引き締まった風味のビールをつくる醸造上の区別になる。

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