「leavening」のレベル別の例文
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「 leavening」のコアイメージ コアイメージ
発酵作用や化学反応で生地を膨らませる作用およびそのための物質（発酵作用）
「leavening」のよく使う型
「leavening」とよく一緒に使う語
「leavening」のよくある間違い
✕ The recipe uses leavening agent.
○ The recipe uses a leavening agent.
leavening agent は可算名詞の単数形なので、通常は a が必要です。
✕ This recipe needs a leavening to rise.
○ This recipe needs leavening to rise.
物質や作用としての leavening は通常、不可算名詞として使います。特定の製品を指す場合は a leavening agent とします。
「 leavening」の英英 英英
A substance or process that makes dough rise, either by biological fermentation (such as yeast) or by chemical leavening agents, causing gas formation and expansion.
「 leavening」の語源 語源
leaveningは、英語のleaven（生地を膨らませるもの）から派生し、古フランス語levain、ラテン語levare（持ち上げる）を経て「膨らませる働き」を表す語になった。
「 leavening」のコラム コラム
- レシピでleaveningと記される場合は、酵母のような発酵剤かベーキングパウダーのような化学的膨張剤のいずれかを指すことが多い
「leavening」のよくある質問
Q. leaveningは可算名詞ですか？
料理で使う物質や膨張作用を指す場合は、通常は不可算名詞です。種類を区別するときは leavening agents のように表すのが一般的です。
Q. leaveningとleavenの関係は？
leaven は「発酵させる、膨らませる」という動詞、または「酵母・膨張剤」という名詞です。leavening は主に「発酵作用・膨張剤」を表す名詞です。
Q. leaveningはbaking powderと同じですか？
同じではありません。leavening は生地を膨らませる物質や作用の総称で、baking powder はその一種です。