hock

「hock」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）ホック

「hock」の意味

名豚のすね肉、四つ足動物の後肢の関節

「hock」の例文

She simmered the hock for hours to make a rich broth.

彼女は濃厚なだしを作るために何時間も豚のすね肉を煮込んだ。

「hock」の複数形

複数形	hocks

「hock」のレベル別の例文

中学
The horse hurt its hock while running.

その馬は走っているときに後ろ脚の関節を痛めた。
高校・英検2級
The recipe calls for a smoked hock and several root vegetables.

そのレシピでは、燻製したすね肉と数種類の根菜を使う。
TOEIC・ビジネス
The supplier confirmed that the pork hocks will arrive tomorrow morning.

仕入れ先は、豚のすね肉が明日の朝届くと確認した。
日常会話
Have you ever tried ham hock?

ハムホックを食べたことある？

「 hock」のコアイメージコアイメージ

豚のすね肉を骨付きで煮込み、だしを取るための下腿部位

「hock」のよく使う型

injure one's hock自分の後肢の関節を痛める

The deer injured its hock.

そのシカは後肢の関節を痛めた。
pork hock豚のすね肉

Add the pork hock to the stew.

シチューに豚のすね肉を加えてください。
ham hockハム用に加工した豚のすね肉

The beans taste better with a ham hock.

豆料理はハムホックを加えるとさらにおいしくなる。

「hock」とよく一緒に使う語

pork hock豚のすね肉
ham hockハムホック
smoked hock燻製したすね肉
horse's hock馬の後肢の関節
hock injury後肢の関節のけが

「hock」のよくある間違い

✕ The horse hurt its hawk.

○ The horse hurt its hock.

hawkはタカを表す別の語で、後肢の関節はhockです。
✕ two hock

○ two hocks

可算名詞なので、複数形では語尾にsを付けます。

「 hock」の英英英英

The cut from the lower leg or ankle area of a pig used in cooking, often simmered to produce a rich stock or broth.

「 hock」の語源語源

hockは、古英語hocc「かかと、足の関節」から発展し、家畜の足の下部を指す語となり、料理用語として豚のすね肉を意味するようになった。

「 hock」のコラムコラム

調理ではham hockやpork hockと呼ばれ長時間煮てスープや豆料理に風味を加える食材であり、同形で「質に入れる」という動詞用法もある

「hock」のよくある質問

Q. hockの複数形は？

複数形はhocksです。動物の後肢の関節を複数指す場合や、複数のすね肉を指す場合に使います。

Q. hockは料理でどんな意味？

料理では、主に豚のすね肉を指します。ham hockは、ハム用に加工した豚のすね肉を表すのが一般的です。

Q. hockとhawkはどう違う？

hockは動物の後肢の関節、または豚のすね肉です。hawkはタカを表し、つづりも意味も異なります。