smoked

「smoked」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）スモークト

「smoked」の意味

「smoked」の例文

I had smoked salmon for breakfast.

私は朝食に燻製のサーモンを食べた。

「smoked」のレベル別の例文

「 smoked」のコアイメージ コアイメージ

煙で加熱・乾燥して香りと保存性を付与された食品の状態

「smoked」のよく使う型

  • smoked + 食べ物を表す名詞燻製にした〜

    I bought smoked cheese.

    私は燻製チーズを買いました。

  • be smoked over + 木材〜の木材で燻製にされる

    The meat is smoked over oak.

    その肉はオーク材で燻製にされます。

「smoked」とよく一緒に使う語

「smoked」のよくある間違い

  • ✕ I ate smoke cheese.

    ○ I ate smoked cheese.

    食べ物が燻製にされた状態を表す形容詞は smoked です。

「 smoked」の英英 英英

Having been exposed to smoke during processing so that the food acquires a smoky flavor and improved preservation, as in smoked salmon.

「 smoked」の語源 語源

smokedは、動詞smokeの過去分詞として生じ、古来のsmoke（煙を出す・いぶす）の用法が食品加工を指す語として定着して「燻製の」の意味を持つようになった

「 smoked」のコラム コラム

  • smokedは主に調理法を示す語であり、焼く・煮るなどとは異なり煙で風味を付け保存性を高める加工を指す語として理解される

「smoked」のよくある質問

Q. smokedは動詞のどの形ですか？
smokedは動詞 smoke の過去形・過去分詞形です。形容詞として使うと、「燻製にした」「燻製の」という意味になります。
Q. smokedとsmokyの違いは何ですか？
smokedは食べ物などが実際に燻製にされたことを表します。smokyは、煙のようなにおいや風味があることを表すのが一般的です。
Q. smokedは食べ物以外にも使えますか？
はい。smoked glassは「色を付けて暗くしたガラス」という意味で使われることがあります。ただし、食べ物について使う場合は「燻製の」という意味です。