豆腐

「豆腐」の英語

「豆腐」は英語で tofu と言います。日常会話や料理では tofu が最も自然で、bean curd はメニューやレシピ、食品の説明で使われるやや説明的な表現です。絹ごし豆腐は silken tofu と言えます。

「豆腐」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
bean curd
メニューやレシピ、食品の説明で使われるやや説明的な表現です。
This recipe calls for bean curd and fresh vegetables.
このレシピでは豆腐と新鮮な野菜を使います。
tofu
日常会話、料理、商品名など幅広い場面で使う最も一般的な語です。
I added tofu to the vegetable soup.
野菜スープに豆腐を加えました。

ゲームで覚える・約 1 分

bean curd をゲームで覚えよう

この単語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め・スペル

bean curd

意味

例文

Silken bean curd is popular in desserts.

絹ごし豆腐はデザートに人気がある。

コアイメージ

大豆の搾り汁を凝固させて固めた食品である豆腐

英英

A food made by coagulating soy milk and pressing the resulting curds into soft or firm blocks, commonly used in East Asian cuisines.

語源

bean curdは、bean（豆）とcurd（凝乳）という語が結合した複合語で、大豆の乳を凝固させて作る食品を指す

コラム

  • 英語のメニューやレシピではsilken bean curdなどと呼ばれ、絹ごし豆腐のような食感の違いを示す語とともに使われる

tofu

意味

例文

She pan-fried tofu until golden and served it with soy sauce.

彼女は豆腐をきつね色になるまで焼き、醤油を添えて出した。

コアイメージ

豆腐は大豆を凝固させて作る白くやわらかい食品で、料理素材として幅広く使われる

英英

A white, soft food made by coagulating soy milk into curds and forming them into blocks; a versatile ingredient used in many dishes.

語源

tofuは、中国語の「豆腐」が語源で、日本語を経て英語に入り、大豆の凝固物を指す語として定着した。

コラム

  • 豆腐は英語圏でもtofuやbean curdという表記で呼ばれ、製品表示やレシピで両方の語が使われることがある

「豆腐」のレベル別の例文

「豆腐」を英語にするときのよくある間違い

  • × I ate bean tofu.

    ○ I ate tofu.

    tofu と bean curd は別々の表現で、通常は組み合わせません。

  • × I cooked a tofu.

    ○ I cooked tofu.

    食材としての tofu は通常、数えない名詞として使います。

「豆腐」の英語についてよくある質問

Q. 「豆腐」を英語で一言で言うと？
tofu が一般的です。日常会話でも料理の説明でも、そのまま使えます。
Q. tofu と bean curd の違いは？
意味はどちらも豆腐ですが、tofu のほうが一般的で自然です。bean curd はメニューやレシピ、食品表示などで使われる説明的な表現です。
Q. 「豆腐」の英語を料理でどう言いますか？
料理では tofu を使うのが一般的です。絹ごし豆腐は silken tofu、木綿豆腐は firm tofu と言えます。
Q. 英語の「tofu」の発音やアクセントは？
最初の音節「トウ」を強く発音します。発音記号は /ˈtoʊ.fuː/ で、日本語のように平坦に言うのではなく、頭に強勢を置いて「トーフー」のように発音すると自然に通じます。後半の fu は弱めに伸ばします。例文: Fresh tofu has a mild taste.（新鮮な豆腐はまろやかな味がします。）
Q. 「木綿豆腐」や「絹ごし豆腐」の英語表現は？
木綿豆腐は firm tofu、絹ごし豆腐は silken tofu または soft tofu と言います。海外のスーパーでも硬さごとに分類されており、崩れにくく炒め物に向くさらに硬いものは extra-firm tofu と表記されます。例文: Use firm tofu for stir-fry dishes.（炒め物には木綿豆腐を使ってください。）
Q. 豆腐の「1丁」は英語でどう数えますか？
a block of tofu と表現します。英語の tofu は数えられない名詞（不可算名詞）のため、1丁、2丁と数える際は容器や塊を表す block を用いて a block of tofu や two blocks of tofu と言います。例文: Please buy two blocks of tofu at the store.（お店で豆腐を2丁買ってきてください。）
Q. 「油揚げ」や「厚揚げ」は英語で何と言いますか？
油揚げは fried bean curd や tofu pouch、厚揚げは deep-fried tofu と言います。その他にも、高野豆腐は freeze-dried tofu、おからは soy pulp と表現できます。例文: Inari sushi is made with seasoned tofu pouches.（いなり寿司は味付けした油揚げで作られます。）
Q. レシピの「豆腐の水切り」は英語でどう言いますか？
drain the tofu や press the tofu と言います。水気を切るだけなら drain、重しを乗せてしっかり水分を絞るなら press を使い分けます。また「さいの目に切る」は cut the tofu into cubes です。例文: Drain and press the tofu before frying.（揚げる前に豆腐の水切りをしてください。）
Q. 外国人に「豆腐とは何か」を英語で説明するには？
豆乳を固めた食品であると説明するのが最もわかりやすいです。Tofu is made by curdling soy milk and pressing it into solid blocks.（豆腐は豆乳を固めてブロック状に成形した食品です）と伝えると簡潔です。タンパク質が豊富で、料理の味をよく吸う特徴もあわせて説明できます。
Q. 海外のスーパーで豆腐を探すときの英会話は？
Where can I find tofu?（豆腐はどこにありますか？）と尋ねるのが自然です。海外の大型スーパーでは、アジア食材売り場のほか、乳製品代替品やヴィーガン食品の冷蔵コーナーに並んでいることが多いです。例文: Do you carry organic tofu?（オーガニックの豆腐は置いていますか？）

「豆腐」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く

おすすめの単語帳

1 / 1