curdling
「 curdling」の意味 意味
- 名 凝固
- 動 固まる
「 curdling」の例文 例文
「 curdling」のコアイメージ コアイメージ
液体が粒や塊に分かれて固まる現象
「 curdling」の英英 英英
The process by which a liquid, especially milk, separates into curds and whey or becomes lumpy.
「 curdling」の語源 語源
curdlingは、curdleの現在分詞で、curdは中英語で乳の凝固した塊を指し、語尾の-leで動詞化して「凝固する」となり、現在分詞はその状態を表す
「 curdling」のコラム コラム
- 料理では加熱や酸で牛乳などが分離してソースが台無しになる現象を指す
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