curdling

「curdling」の例文例文

The curdling of the milk ruined the sauce.

牛乳の凝固でソースが台無しになった。

「curdling」のコアイメージコアイメージ

液体が粒や塊に分かれて固まる現象

「curdling」の英英英英

The process by which a liquid, especially milk, separates into curds and whey or becomes lumpy.

「curdling」の語源語源

curdlingは、curdleの現在分詞で、curdは中英語で乳の凝固した塊を指し、語尾の-leで動詞化して「凝固する」となり、現在分詞はその状態を表す

「curdling」のコラムコラム

• 料理では加熱や酸で牛乳などが分離してソースが台無しになる現象を指す

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