大豆

「大豆」の英語

「大豆」は英語で soybean と言います。日常会話や食品名では soy もよく使われ、英国や食品表示では soya bean も見られます。植物学上の学名は Glycine max です。

「大豆」の英語の使い分け

  • soybean

    大豆そのものを指す最も標準的な語で、一般的な説明に向きます。

    Soybeans are a good source of protein.

    大豆はたんぱく質のよい供給源です。

  • soy

    食品名や日常会話で使いやすく、牛乳やソースなどの前に置きます。

    Do you use soy sauce when cooking?

    料理をするとき、しょうゆを使いますか。

  • soya bean

    英国英語や食品表示で見かける、大豆を表す地域的な言い方です。

    This product contains soya beans.

    この製品には大豆が含まれています。

  • soya

    英国英語や農業、食品の文脈で使われる大豆の表現です。

    Some people avoid soya because of allergies.

    アレルギーのため、大豆を避ける人もいます。

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
soybean
大豆そのものを指す最も標準的な語で、一般的な説明に向きます。
Soybeans are a good source of protein.
大豆はたんぱく質のよい供給源です。
Glycine max
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Farmers rotate Glycine max with corn to improve soil fertility.
農家は土壌の肥沃度を高めるために大豆とトウモロコシを輪作する。
soja bean
植物の種子として収穫され、加熱や加工で香ばしさや旨味が出る大豆
She added roasted soja beans to the salad for crunch.
彼女はサラダにローストした大豆を加えた。
soja
食用や油料に栽培される豆類、大豆
Many farmers in the region grow soja for export.
その地域の多くの農家は輸出用に大豆を栽培している。
soya bean
英国英語や食品表示で見かける、大豆を表す地域的な言い方です。
This product contains soya beans.
この製品には大豆が含まれています。
soy
食品名や日常会話で使いやすく、牛乳やソースなどの前に置きます。
Do you use soy sauce when cooking?
料理をするとき、しょうゆを使いますか。
soya
英国英語や農業、食品の文脈で使われる大豆の表現です。
Some people avoid soya because of allergies.
アレルギーのため、大豆を避ける人もいます。

ゲームで覚える・約 1 分

soybean をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め・スペル

soybean

sɔ́ibìːn

意味

soybeanのイラスト

例文

Soybeans are used to make tofu.

大豆は豆腐を作るのに使われる。

コアイメージ

低い茎に鞘がつき、その中に丸い種子が数個並ぶ畑の作物

使い方

類義語との違い

soybean: 大豆。食用や油の原料になる豆
bean: 豆の総称。大豆以外の豆も含む

英英

A small, round seed that comes from a plant and is often used to make food products like tofu, soy milk, and soy sauce. It is rich in protein and is commonly grown in many countries.

語源

soybeanは、もともとsoyaやsojaと記された語にbeanが付いてできた語で、soyaが語形変化して英語でsoyと表記されるようになった

コラム

  • 成熟した実をsoybean、若い実をedamame（枝豆）と区別することを覚えると用法の誤解が減る

Glycine max

意味

例文

Farmers rotate Glycine max with corn to improve soil fertility.

農家は土壌の肥沃度を高めるために大豆とトウモロコシを輪作する。

英英

the plant species whose mature seeds are called soybeans and whose immature pods are harvested as edamame, widely cultivated as a crop.

語源

Glycine maxは、属名Glycineがギリシャ語glykysに由来し、種小名maxがラテン語の語に由来する学名である

コラム

  • 成熟した実は大豆と呼ばれ、収穫時期を早めた未熟の莢は枝豆と呼ばれて同一種の異なる利用形態を示す

soja bean

意味

例文

She added roasted soja beans to the salad for crunch.

彼女はサラダにローストした大豆を加えた。

コアイメージ

植物の種子として収穫され、加熱や加工で香ばしさや旨味が出る大豆

英英

the seed of a legume (Glycine max) grown as a crop for food and oil, commonly consumed whole, processed, or fermented.

語源

soja beanは、英語のsoy/soyaと同系の語形sojaから取り入れられた表現で、豆そのものを指す呼称として用いられる。

コラム

  • 英語圏ではsoybeanが最も一般的だが、soja beanも辞書や一部の地域表記で見られ、食品表示や文献で出会うことがある

soja

意味

例文

Many farmers in the region grow soja for export.

その地域の多くの農家は輸出用に大豆を栽培している。

コアイメージ

食用や油料に栽培される豆類、大豆

英英

A leguminous crop (Glycine max) cultivated for its edible beans used for food, animal feed, and oil production.

語源

sojaは、ポルトガル語・オランダ語のsojaを介して英語に入った語で、東アジアから伝わった大豆を指す呼び名が変化したもの

コラム

  • soyが日常英語で最も一般的である一方、sojaは国際表記や学術・貿易文脈で見られる表記のひとつである

soya bean

意味

例文

Tofu is made from soya beans.

豆腐は大豆から作られる。

コアイメージ

大豆はタンパク質と油脂を多く含むマメ科の植物の種子で食品や飼料に用いられる

英英

The edible seed of a legume plant, rich in protein and oil, cultivated for food and feed uses.

語源

soya beanは、オランダ語のsojaを経て英語のsoyaまたはsoyとなった語と英語のbeanが結びついて大豆を指す語として定着した

コラム

  • 英語ではsoybeanとsoya beanの両方が用いられるが米国中心にはsoybeanが一般的で英国や食品表示でsoyaが見られることがある

soy

意味

例文

I grow soy on my farm.

私は農場で大豆を育てている。

コアイメージ

農場で栽培される豆で、収穫して食用、飼料、加工品にする大豆

英英

A cultivated leguminous plant whose harvested seeds are used for human food, animal feed, and various processed products; often called soybean in formal contexts.

語源

soyは、英語のsoyaから派生した語で、各国語を経て大豆を指す語として定着した。

コラム

  • 英語圏では地域差があり、米国ではsoy、英国や一部地域ではsoyaやsoybeanが用いられ、文脈で使い分けられる

soya

意味

例文

Farmers planted soya for the season.

農家はその季節のために大豆を植えた。

コアイメージ

食用や加工用に栽培される作物としての大豆を指す

英英

the common soybean grown as a crop for food, feed, and industrial uses

語源

soyaは、日本語やアジア語圏の呼称を欧州語が取り入れた語で、ポルトガル語・オランダ語のsoja/soyaを経由して英語に入り、大豆そのものを表す語となった

コラム

  • 農業や食品の文脈ではsoyaが作物名として用いられ、Farmers planted soyaのように収穫や栽培の話題で使われることが多い

「大豆」のレベル別の例文

「大豆」を英語にするときのよくある間違い

  • × soybean beans

    ○ soybeans

    soybean 自体に大豆の意味があるため、beans を重ねません。

「大豆」の英語についてよくある質問

Q. 「大豆」を英語で一言で言うと？
soybean が最も標準的です。食品名や日常会話では soy もよく使われます。
Q. 「大豆」の英語 soybean と soy の違いは？
soybean は大豆という豆そのものを指し、soy は食品名などで大豆由来のものを表すことが多いです。
Q. 「大豆」の英語を食品表示でどう言う？
食品表示では、米国では soy、英国では soya や soya bean がよく使われます。
Q. 「大豆」の英語の読み方や発音のコツは？
soybean はカタカナで「ソイビーン」のように読み、発音記号は /ˈsɔɪ.biːn/ です。最初の「soy（ソイ）」の部分に最も強いアクセントを置くのがポイントです。イギリス英語で使われる soya はカタカナで「ソヤ」に近く、こちらも最初の音節を強く発音します。豆を一粒ずつ指す場合や一般名詞として複数扱うときは soybeans（ソイビーンズ）となります。
Q. 英語の soy の語源は日本語の「醤油」ですか？
はい、英語の soy や soya は日本語の「醤油（しょうゆ）」に由来します。日本の醤油が江戸時代に出島を通じてオランダへ輸出され、オランダ語で soja と呼ばれるようになりました。それが英語圏に伝わって soy や soya に変化し、醤油だけでなく原料である大豆そのものや大豆製品全般を指す言葉として広く定着しました。
Q. イギリス英語では「大豆」を何と言いますか？
イギリス英語では主に soya bean または単に soya と呼ばれます。アメリカ英語では豆そのものを soybean、加工品や原料を soy と呼ぶのが一般的ですが、イギリスでは soya milk（豆乳）のように日常的に soya が使われます。どちらを使っても英語圏全般で意味は通じますが、イギリス系の食品パッケージでは soya の表記をよく見かけます。
Q. 枝豆や納豆などの大豆製品は英語でどう言いますか？
枝豆は edamame または green soybeans、納豆は natto や fermented soybeans と言います。また豆乳は soy milk、大豆もやしは soybean sprouts、大豆ミートは soy meat や plant-based meat と表現されます。なお、英語の green beans は「さやいんげん」を指し、枝豆とは異なる野菜なので混同に注意しましょう。
Q. 「大豆アレルギーがあります」は英語で何と言いますか？
I have a soy allergy.（大豆アレルギーがあります）と言います。アレルギーがあることを強調したい場合は I am allergic to soy.（大豆にアレルギーがあります）も便利です。また、料理の原材料を確認したいときは Does this contain soy?（これには大豆が含まれていますか？）や Is this made from soy?（これは大豆からできていますか？）と尋ねられます。

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