低温殺菌装置
「低温殺菌装置」の英語
「低温殺菌装置」は英語で pasteurizer と言います。イギリス英語では pasteuriser とつづります。乳製品や飲料の製造設備を指す専門的な名詞です。
「低温殺菌装置」の英語の使い分け
イギリス英語で、乳製品や飲料の製造現場で使う名詞です。
アメリカ英語のつづりで、意味と使い方は同じです。
コアイメージ
乳や飲料を低温で加熱し有害な微生物を減らす装置
英英
A machine that heats milk or other liquids to a controlled low temperature to kill or deactivate harmful microorganisms while preserving flavor and nutrients.
語源
pasteuriserは、19世紀の科学者ルイ・パスツール(Louis Pasteur)の姓に由来し、彼の研究にもとづく加熱処理を行う装置を指す。
コラム
- 酪農や乳製品加工で広く用いられ、温度と保持時間の管理が製品の安全性と風味を左右する。
「低温殺菌装置」のレベル別の例文
「低温殺菌装置」を英語にするときのよくある間違い
× We installed a low-temperature killing machine.
○ We installed a pasteuriser.
日本語を直訳せず、低温殺菌装置を表す専門用語を使います。