ローストした

例文

コアイメージ

食べ物を直火や熱い空気に当てて、表面の水分を飛ばし焼き色をつける

関連語

使い方

• roast beef

  ローストした牛肉

• roast chicken

  ローストした鶏肉

• roast pork

  ローストした豚肉

類義語との違い

roast: 直火やオーブンでゆっくり焼いて香ばしくした
grilled: 網や鉄板で強火で焼き焦げ目をつけた
baked: オーブンで加熱して中まで火を通した
fried: 油で揚げるか炒めて火を通した

英英

Cooked in an oven or over a fire until it is brown and has a special flavor.

語源

roastは、古フランス語のrostir（現フランス語rôtir）から借用され、『火で焼く』という意味がそのまま『焼いた』の形でも残った

コラム

• 主に「焼いた」の意味だが、比喩的に人を冗談めかして批判する「to roast someone」の用法もあるため文脈で意味を判別する。

例文

コアイメージ

オーブンや直火で加熱して外側に焼き色をつけ、中まで火を通した状態を指す

英英

Cooked by dry heat, especially in an oven or over a fire, producing a browned surface; the past participle of 'roast'.

語源

roastedは、動詞roastの過去分詞で、古フランス語rostir（串で焼く）を経て英語に入り、焼いて茶色くするという意味が定着した。

コラム

• 食品に使うと肉や野菜をオーブンや直火で焼く意味になり、コーヒー豆では焙煎を指し、人をからかう意味の動詞として使われることもある