ゼリー
例文
コアイメージ
湯で溶かす粉末状のゼラチンミックスで、冷やして固めることでデザートになるものをさす
英英
A packaged powdered gelatin mix intended to be dissolved in hot water, chilled, and set into a dessert; commonly sold under the brand name Jell-O.
語源
Jell-Oは、家庭用の粉末ゼラチン製品として米国で販売され始めた商標で、のちにゼラチンデザートの代名詞化が進んだ
コラム
- 市販のJell-Oは粉末を調理して固めるタイプで、レシピ名や会話でゼリー類全般を指すことがある
例文
コアイメージ
果物と一緒に盛られることが多い、プルプルとした食感の冷たい甘味
英英
A light, sweet dish consisting of flavored liquid set into a gel to create a soft, wobbly texture, commonly served chilled with fruit as a dessert.
語源
gellyは、gelという語と名詞化接尾辞 -y の結合、あるいはjellyの綴り変種として生まれ、ゼラチンなどで固めた菓子を指す用法が広まった
コラム
- 例文のようにgellyは新鮮な果物と合わせて出されることが多く、冷やし方や配膳で食感や見た目の印象が変わる
例文
コアイメージ
ゼリーを指し、風味付けしたゼラチンを冷やして固めた、色鮮やかで揺れる冷菓
英英
A sweet gelatin dessert made by chilling flavored gelatin until it sets into a wobbly, often brightly colored, molded confection.
語源
jelloは、アメリカの商標Jell‑Oから派生して一般名化し、風味付けゼラチンで作るデザートを指す語になった。
コラム
- アメリカではJell‑Oが商標だが、日常ではjelloがゼリー全般を指す一般語として使われ、レシピではjello mold（ゼリーの型）がよく登場する。
例文
She served strawberry jelly for dessert.
彼女はデザートにイチゴのゼリーを出した。
コアイメージ
ゼリーはゼラチンなどで固まり弾力のある半固体になる食品や物質
英英
A soft, gelatinous substance or food that has a semi-solid, elastic consistency and is used as a dessert or ingredient in cooking.
語源
jellyは、ラテン語系の語根から発展した古フランス語geléeに由来し、凝固した半固体を示す語として定着した。
コラム
- 製菓や調理ではゼラチンやペクチンの量や温度でゼリーの硬さや口当たりを調整する点が重要になる。
