ゼラチン

「ゼラチン」の英語

「ゼラチン」は英語で gelatin と言います。イギリス英語では gelatine という綴りも一般的です。食品表示やレシピではどちらも使われますが、まずは gelatin を覚えれば十分です。

「ゼラチン」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
gelatine
イギリス英語で使われる綴りで、意味は gelatin と同じです。
The recipe calls for gelatine.
そのレシピではゼラチンを使います。
gelatin
アメリカ英語を中心に、食品や料理で広く使う標準的な表現です。
Add gelatin to the warm liquid.
温かい液体にゼラチンを加えてください。

gelatine

意味

例文

She dissolved gelatine in warm water to set the dessert.

彼女はデザートを固めるためにゼラチンを温水で溶かした。

コアイメージ

ゼラチンは食品のゼリー化に使われる動物由来のたんぱく質で温めると溶け冷やすと固まる

英英

A gelling agent made from animal collagen used in food preparation that melts when warm and gels on cooling.

語源

gelatineは、フランス語gélatineを経て英語に入り語源はラテン語のgelatusで凍ることに関係する

コラム

  • 食品表示ではgelatineやgelatinと表記され原料の動物種が製品ごとに異なることがある

gelatin

意味

例文

She dissolved the gelatin in hot water.

彼女はゼラチンをお湯に溶かした。

コアイメージ

液体に溶け冷やすとゲル状に固まる動物性のタンパク質性物質

英英

A protein-based substance derived from animal collagen that dissolves in hot liquid and sets into a gel on cooling, used in culinary, cosmetic, and medical applications.

語源

gelatinは、ラテン語の語根 gel‑（凍る、固まる）に由来する gelatus を経てフランス語 gélatine から英語に入り、ゲル化する性質を示す語となった

コラム

  • 英語表記は gelatin またはイギリスで見かける gelatine があり、食品表示やレシピで両方の綴りが使われる

「ゼラチン」のレベル別の例文

「ゼラチン」を英語にするときのよくある間違い

  • × I added jelly to the recipe.

    ○ I added gelatin to the recipe.

    jellyは完成したゼリー菓子やジャム状の食品を指すことが多く、材料のゼラチンとは異なります。

  • × a gelatin

    ○ a packet of gelatin

    gelatinは物質名として不可算で使うのが一般的です。量や容器を表すときは a packet of gelatin のように言います。

「ゼラチン」の英語についてよくある質問

Q. 「ゼラチン」を英語で一言で言うと？
gelatin と言います。イギリス英語では gelatine という綴りも一般的です。
Q. gelatin と gelatine の違いは？
意味は同じで、主に綴りの違いです。gelatinはアメリカ英語、gelatineはイギリス英語でよく使われます。
Q. 「ゼラチン」を食品表示で英語にすると？
gelatin または gelatine と表記します。製品によって原料の動物種が異なる場合があるため、表示の確認が必要です。

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