gelatin
「 gelatin」の意味 意味
- 名 ゼラチン、ゲル化剤
「 gelatin」の例文 例文
「 gelatin」のコアイメージ コアイメージ
液体に溶け冷やすとゲル状に固まる動物性のタンパク質性物質
「 gelatin」の英英 英英
A protein-based substance derived from animal collagen that dissolves in hot liquid and sets into a gel on cooling, used in culinary, cosmetic, and medical applications.
「 gelatin」の語源 語源
gelatinは、ラテン語の語根 gel‑（凍る、固まる）に由来する gelatus を経てフランス語 gélatine から英語に入り、ゲル化する性質を示す語となった
「 gelatin」のコラム コラム
- 英語表記は gelatin またはイギリスで見かける gelatine があり、食品表示やレシピで両方の綴りが使われる
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