ガランティーヌ

「ガランティーヌ」の英語

「ガランティーヌ」は英語で galantine と言います。鶏などに詰め物をして巻き、加熱して冷やし固めた料理名です。前菜やビュッフェの料理を説明するときに使います。

「ガランティーヌ」の英語の使い分け

「ガランティーヌ」の例文

The chef prepared a classic galantine for the buffet.

シェフはビュッフェ用に定番のガランティーヌを用意した。

コアイメージ

骨を抜いた鶏や家禽に詰め物をして巻き、湯煮して冷やし固めたガランティーヌをさす

英英

galantine a preparation in which boned poultry or meat is stuffed, rolled, poached, and chilled—often glazed or set with gelatin—served as a cold dish.

語源

galantineは、フランス語galantineに由来し、語根のgalant（上品な）に関連してガランティーヌという上品な見た目の料理名として広まった

コラム

  • ガランティーヌは作り置きが可能な冷菜で、切り分けて取り分ける前菜やビュッフェ向けの一品として使われる

「ガランティーヌ」のレベル別の例文

「ガランティーヌ」を英語にするときのよくある間違い

  • × I made a galantine food.

    ○ I made a galantine.

    galantineだけで料理を表せるため、foodは通常付けません。

「ガランティーヌ」の英語についてよくある質問

Q. 「ガランティーヌ」を英語で一言で言うと？
galantineと言います。鶏などに詰め物をして巻き、加熱して冷やし固めた冷菜を指す料理用語です。
Q. ガランティーヌは英語でどんな料理ですか？
骨を抜いた鶏などに詰め物をして巻き、加熱後に冷やして固め、切り分けて食べる料理です。
Q. ガランティーヌを英語で説明するには？
It is a stuffed poultry dish served cold. と説明できます。料理名をそのまま使う場合は galantine と言います。

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