エビのクリーム煮
「エビのクリーム煮」の英語
「エビのクリーム煮」は英語で shrimp in cream sauce と言います。ニューバーグ風の特定の料理なら shrimp Newburg と呼びます。
「エビのクリーム煮」の英語の使い分け
ニューバーグ風の特定の料理名で、メニューや料理紹介に使います。
shrimp in cream sauce
エビをクリームソースで煮た料理を一般的に説明する表現です。
shrimp in a creamy sauce
クリーミーなソースを使ったエビ料理という、説明的で自然な表現です。
「エビのクリーム煮」の例文
She recommended shrimp Newburg, a rich cream-based dish.
彼女は濃厚なクリームベースの料理であるエビのクリーム煮を勧めた。
コアイメージ
クリームや卵黄、バターやシェリーで仕上げた濃厚なソースでエビを煮た料理
英英
A rich American entrée of shrimp cooked in a creamy, seasoned sauce often thickened with egg yolk and enriched with butter or sherry.
語源
shrimp Newburgは、料理名で、名称は人名や地名に由来するとされソースにクリームや卵黄を用いて濃厚に仕上げる調理法を指す。
コラム
- メニューではカタカナ表記で固有名として載ることが多く、Newburgの綴りや区切りにより表記の差が生じることがある
「エビのクリーム煮」のレベル別の例文
- 中学
- 高校・英検2級
She served shrimp in a creamy sauce with rice and vegetables.
- TOEIC・ビジネス
The restaurant has shrimp Newburg on its menu this season.
- 日常会話
「エビのクリーム煮」を英語にするときのよくある間違い
× shrimp cream boil
○ shrimp in cream sauce
料理名を直訳して boil とするのは不自然です。料理の内容を説明するなら shrimp in cream sauce が自然です。