ウスターソース
「ウスターソース」の英語
「ウスターソース」は英語で Worcestershire sauce と言います。会話や料理では Worcestershire と短く言うこともあります。Worcester sauce は一部で使われる別表記・呼び方ですが、まずは Worcestershire sauce を覚えましょう。
「ウスターソース」の英語の使い分け
正式名称で、料理全般やレシピで最も安心して使える表現です。
Add Worcestershire sauce to the marinade.
料理中など、何を指すか明らかな会話で使われる短い呼び方です。
Could you pass the Worcestershire?
ウスターソースを取ってくれますか。
一部で使われる別表記・呼び方ですが、Worcestershire sauceほど一般的ではありません。
例文
She drizzled Worcestershire sauce over the roasted vegetables.
彼女はローストした野菜にウスターソースをかけた。
コアイメージ
イギリス発祥の液状調味料ウスターソースを指す
英英
A thin brown savory condiment from England, flavored with vinegar, spices, and fermented ingredients, used to season meats, vegetables, and cooked dishes.
語源
Worcestershire sauceは、イングランド西部のWorcestershire（ウスターシャー）という地名に由来する名称で、19世紀にLea & Perrins社が商品化して広まった。
コラム
- Worcestershireは綴りが長いため英語圏でも短くウスターと呼ばれることが多く、日本語のウスターソースはその呼び方に基づく。
例文
コアイメージ
発酵と香辛料で複雑な風味を作る液状調味料
英英
A complex, fermented-spice sauce that provides layered umami, acidity, and aromatic spice notes to food.
語源
Worcester sauceは、正式名 Worcestershire sauce の短縮形や別綴りとして使われることが多く、名称は英地名 Worcestershire に由来する
コラム
- 正式表記は Worcestershire sauce だが会話や商品名では省略され Worcester sauce や日本語のウスターソースと表記されることが多い
例文
コアイメージ
発酵アンチョビや酢、糖蜜、香辛料から作られ、料理に酸味と旨味を加える英製の液状調味料
英英
A savory English condiment made from vinegar, molasses, anchovies, and spices, used in small amounts to add tangy, umami-rich flavor to cooked dishes.
語源
Worcestershireは、イングランドのウスターシャー県名に由来し、19世紀にLea & Perrins社が同名の調味料を商品化して広まった
コラム
- 英語では通常 'Worcestershire sauce' と表記するが料理では短く 'Worcestershire' と呼ぶことがあり、日本語のウスターソースはその略称に由来する
「ウスターソース」のレベル別の例文
- 中学
I put Worcestershire sauce on my fries.
- 高校・英検2級
A little Worcestershire sauce can deepen the flavor of this bean soup.
- TOEIC・ビジネス
Please add Worcestershire sauce to the revised recipe before Friday's tasting.
- 日常会話
Try some Worcestershire on your burger.
「ウスターソース」を英語にするときのよくある間違い
× Worcestershire source
× I used a Worcestershire sauce.
○ I used Worcestershire sauce.
調味料を一般的な材料として指す場合は通常不可算で、冠詞を付けません。特定の種類や商品を指す場合はaを使うこともあります。