molasses

「molasses」の例文例文

She stirred a tablespoon of molasses into the batter for a richer flavor.

彼女はより濃い風味のために生地に大さじ1杯の糖蜜を混ぜた。

「molasses」のコアイメージコアイメージ

砂糖の精製で生じる、濃く粘性のある甘いシロップ＝糖蜜

「molasses」の英英英英

A thick, dark syrup produced during sugar refining, used as a sweetener and for adding rich flavor in cooking and baking.

「molasses」の語源語源

molassesは、スペイン語・ポルトガル語のmelaza／melaçoから英語に入り、さらにラテン語のmel（蜂蜜）に遡る語根を持ち、砂糖製造で残る濃い糖液を指すようになった。

「molasses」のコラムコラム

• 焼き菓子や料理のコク付けに使われる甘い濃縮シロップで、種類により色や風味が異なる

単語を報告