香りづけする

「香りづけする」の英語

「香りづけする」は英語で flavor A with B と言います。料理や飲み物に風味や香りを加える一般的な表現です。infuse A with B は香りをしみ込ませるとき、aromatise はやや専門的な表現です。

「香りづけする」の英語の使い分け

flavor A with B
料理や飲み物に味や香りを加える、最も一般的な表現です。
The chef flavored the sauce with roasted garlic.
シェフはローストガーリックでソースに香りをつけました。
infuse A with B
液体などに香りや風味をしみ込ませるときに使います。
We infused the oil with fresh rosemary.
私たちは新鮮なローズマリーで油に香りをつけました。
aromatise A with B
料理や飲み物に香りを加える、やや専門的な表現です。
The chef aromatised the broth with saffron.
シェフはサフランでスープに香りをつけました。

「香りづけする」の例文

She aromatised the tea with jasmine.

彼女はジャスミンで香りづけした。

コアイメージ

飲み物や料理に香りを加えて、その香りを強める

英英

to add a pleasant scent to something, especially food or drink

語源

aromatiseは、ギリシャ語 aroma（香り）を語源とするフランス語 aromatiser から英語に入り、接尾辞 -ise によって「〜に香りをつける」という意味になった

コラム

料理や飲料に関しては、aromatise は素材に香りを移して風味や香りを強める操作を指し、ジャスミンでお茶を香りづけする表現は典型的な用例

「香りづけする」のレベル別の例文

中学
Add some lemon to flavor the water.

水にレモンを加えて香りづけしましょう。
高校・英検2級
The baker infused the cream with vanilla before serving it.

そのパン職人は提供前にクリームにバニラの香りをつけました。
TOEIC・ビジネス
The manufacturer flavors the product with natural citrus extracts.

そのメーカーは天然の柑橘エキスで製品に香りづけしています。
日常会話
Try flavoring it with a little mint.

少しミントで香りづけしてみて。

「香りづけする」を英語にするときのよくある間違い

× I did aroma to the soup.

○ I flavored the soup with herbs.

「香りづけする」は do ではなく、flavor A with B で表します。
× I put a smell in the sauce.

○ I infused the sauce with herbs.

put a smell は不自然で、香りを加える操作には infuse が使えます。

「香りづけする」の英語についてよくある質問

Q. 「香りづけする」を英語で一言で言うと？

料理や飲み物なら flavor が一般的です。flavor A with B で「AにBで香りや風味をつける」と表します。

Q. flavor と infuse の違いは？

flavor は味や香りを加える一般的な表現です。infuse は、液体などに香りや風味をしみ込ませる場合によく使います。

Q. 「香りづけする」の専門的な英語は？

aromatise が使えますが、日常会話では flavor や infuse のほうが一般的です。aromatise は料理や飲料の説明で見られるやや専門的な表現です。

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