轧yà米mǐ

意味

  • 動 精米するせいまいする

例文

这zhè台tái机jī器qì每měi天tiān能néng轧yà米mǐ五wǔ百bǎi公gōng斤jīn。

この機械は毎日五百キログラム精米できる。

コアイメージ

殻の付いたもみを機械に入れ、外側を除いて米粒に仕上げる一連の加工

中国語での定義

把bǎ稻dào谷gǔ放fàng进jìn机jī器qì里lǐ加jiā工gōng,去qù掉diào外wài壳ké和hé米mǐ糠kāng,制zhì成chéng可kě以yǐ煮zhǔ食shí的de大dà米mǐ

語源

轧米は、『轧』の押しつけて通す動作と、加工によって得られる『米』を結び付けた複合語

コラム

  • 「轧米」は炊いた米を扱う語ではなく、調理前のもみを加工する語なので、「淘米」のような調理前の洗米作業とは段階が異なる

碾niǎn米mǐ

意味

  • 動 精米するせいまいする

例文

这zhè家jiā工gōng厂chǎng每měi天tiān碾niǎn米mǐ。

この工場では毎日精米する。

コアイメージ

もみや玄米から、外側の不要な部分を取り除いて白米にする工程

中国語での定義

把bǎ稻dào谷gǔ碾niǎn磨mó加jiā工gōng,除chú去qù外wài面miàn的de稻dào壳ké和hé米mǐ糠kāng,得dé到dào白bái米mǐ

語源

碾米は、石を表す「石」と音を表す「展」から成る「碾」に、加工する対象を表す「米」が続く構成で、米を碾いて精白する意味を表す語

コラム

  • 日本語の「精米」と似た語だが、中国語の「碾米」は米の加工業や農村の作業を述べる場面でもよく現れ、「碾米厂」は精米工場を表す表現

舂chōng米mǐ

意味

  • 動 米を搗くこめをつく
  • 動 精米するせいまいする

例文

他tā们men每měi天tiān在zài家jiā舂chōng米mǐ。

彼らは毎日家で米を搗く。

コアイメージ

力を加えて穀物をつき、食べられる米に仕上げる作業

中国語での定義

把bǎ稻dào谷gǔ放fàng在zài臼jiù里lǐ,用yòng杵chǔ捣dǎo去qù外wài壳ké,使shǐ它tā成chéng为wéi能néng吃chī的de米mǐ

語源

舂米は、「舂」が臼の中の穀物を杵でつく動作を表し、「米」がつく対象を示すことで、穀物をついて米にする作業を表す語

コラム

  • 現代の精米所を思い浮かべる「精米」に対し、「舂米」は人が杵を上下させるような手作業の場面を連想しやすく、作業方法まで伝わる表現

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