菜cài刀dāo

意味

  • 名 包丁ほうちょう

例文

请qǐng把bǎ菜cài刀dāo洗xǐ干gān净jìng。

包丁をきれいに洗ってください。

コアイメージ

食材を切ったり、たたき切ったりする料理用の幅広い刃物

中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng于yú切qiè、剁duò蔬shū菜cài、肉ròu等děng食shí材cái的de厨chú房fáng刀dāo具jù,通tōng常cháng刀dāo身shēn较jiào宽kuān。

語源

菜刀は、「菜」と「刀」を組み合わせた語で、「菜」は料理に使う食材や料理、「刀」は刃物を表し、料理用の刀という意味になる

コラム

  • 中国語の「菜刀」は日本語の「包丁」に当たるが、実際には刃が幅広い中華包丁型を思い浮かべることが多い

厨chú刀dāo

意味

  • 名 包丁ほうちょう

例文

这zhè把bǎ厨chú刀dāo很hěn锋fēng利lì。

この包丁はとてもよく切れる。

コアイメージ

台所で食材を切ったり削ったりするための刃物

中国語での定義

在zài厨chú房fáng中zhōng用yòng来lái切qiē割gē、削xuē去qù或huò剁duò碎suì食shí材cái的de刀dāo

語源

厨刀は、台所や料理を表す「厨」に、切るための刃物を表す「刀」を続けた語で、料理に使う刀を具体化した複合語

コラム

  • 日本語の「刀」から武器を思い浮かべやすいが、中国語では「菜刀」や「水果刀」のように、用途に応じた包丁やナイフにも「刀」を使う

「包丁」は英語では

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