菜刀

「菜刀」のコアイメージコアイメージ

食材を切ったり、たたき切ったりする料理用の幅広い刃物

「菜刀」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng于yú切qiè、剁duò蔬shū菜cài、肉ròu等děng食shí材cái的de厨chú房fáng刀dāo具jù，通tōng常cháng刀dāo身shēn较jiào宽kuān。

「菜刀」の語源語源

菜刀は、「菜」と「刀」を組み合わせた語で、「菜」は料理に使う食材や料理、「刀」は刃物を表し、料理用の刀という意味になる

「菜刀」のコラムコラム

• 中国語の「菜刀」は日本語の「包丁」に当たるが、実際には刃が幅広い中華包丁型を思い浮かべることが多い

「菜刀」は英語では

• 「包丁」 → knifechopping knife和英辞典で見る

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