剁碎

「剁碎」の発音・読み方

ピンインduò suì

「剁碎」の意味

「剁碎」の例文

请qǐng把bǎ洋yáng葱cōng剁duò碎suì。

玉ねぎをみじん切りにしてください。

「剁碎」のコアイメージコアイメージ

食材の形を残さず、細かな粒の集まりにする調理操作

「剁碎」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ食shí物wù剁duò得dé很hěn细xì，成chéng为wéi许xǔ多duō小xiǎo碎suì块kuài。

「剁碎」の語源語源

剁碎は、「剁」が食材を刃物で細かくたたき切ること、「碎」が形を保てないほど細かくなった状態を表す語で、動作と結果を合わせたもの

「剁碎」のコラムコラム

  • 料理名に「剁椒」とある場合は、細かく刻んだ唐辛子を指し、「剁碎」はそのような状態にする動作を表すため、調理法と仕上がりの両方を結びつけて覚えられる語

「剁碎」は英語では

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