芹qín

意味

  • 名 セリ
  • 名 セロリ

例文

这zhè道dào汤tāng里lǐ放fàng了le些xiē芹qín,味wèi道dào更gèng清qīng香xiāng。

このスープにセリを少し入れると、香りがより爽やかになる。

コアイメージ

水辺の香り高い草を、食材として取り入れるイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng生shēng长zhǎng在zài水shuǐ中zhōng或huò水shuǐ边biān、带dài有yǒu香xiāng味wèi并bìng可kě作zuò为wéi蔬shū菜cài食shí用yòng的de植zhí物wù

語源

芹は、「艹」で草の仲間であることを示し、「斤」を音符として組み合わせた形声文字で、水辺に生える食用植物の名を表すもの

コラム

  • 日本語のセリに近い中国語表現は「水芹」で、一般的な「芹菜」はセロリを指すため、野菜売り場や料理の説明では「水」の有無が植物の違いにつながる使い分け

西xī芹qín

意味

  • 名 セロリ

例文

我wǒ买mǎi了le西xī芹qín。

私はセロリを買った。

コアイメージ

香りのある太い茎を食用にする西方系の野菜

中国語での定義

一yì种zhǒng茎jīng部bù粗cū大dà、带dài有yǒu特tè殊shū香xiāng味wèi、常cháng用yòng来lái炒chǎo菜cài或huò凉liáng拌bàn的de蔬shū菜cài

語源

西芹は、「西」と「芹」を組み合わせた語で、「西」は西方から伝わった種類、「芹」は香りのあるセリ科の植物を表し、外来のセロリを指す呼び名になったもの

コラム

  • 中国語ではセロリを「芹菜」とも呼ぶが、「西芹」は太い茎を持つ栽培セロリを指す場面が多く、八百屋や料理名で見かける表記

芹qín菜cài

意味

  • 名 セロリ

例文

我wǒ买mǎi了le芹qín菜cài。

私はセロリを買った。

コアイメージ

独特の香りを持つ、茎葉を料理に使う野菜

中国語での定義

一yì种zhǒng茎jīng部bù粗cū大dà、带dài有yǒu明míng显xiǎn香xiāng味wèi的de蔬shū菜cài,茎jīng和hé叶yè都dōu能néng用yòng来lái做zuò菜cài

語源

芹菜は、草を表す「艹」と音を示す「斤」から成る「芹」に、食用の植物を表す「菜」を加えた複合語で、芹の仲間の野菜を表す構成

コラム

  • 中国語の料理名では「芹菜炒肉」のように、芹菜を肉と炒める組み合わせがよく見られ、茎の歯ごたえと香りを生かす食材として扱われることが多い

香xiāng芹qín

意味

  • 名 セロリ

例文

我wǒ买mǎi了le一yì把bǎ香xiāng芹qín。

私はセロリを一束買った。

コアイメージ

葉や細い茎を料理の香りづけにも使うセロリ

中国語での定義

芹qín菜cài的de一yì种zhǒng,茎jīng细xì而ér有yǒu香xiāng味wèi,既jì能néng炒chǎo食shí,也yě常cháng用yòng于yú给gěi菜cài肴yáo增zēng加jiā香xiāng味wèi。

語源

香芹は、香りを示す「香」と、セリ科の食用植物を示す「芹」から成り、香りを特徴とするセロリを表す語

コラム

  • 中国語では「芹菜」がセロリ全般を指すのに対し、「香芹」は香りが目立つ細茎の種類を指すことが多く、料理名や野菜売り場で使い分けられる表現

「セロリ」は英語では

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