sucrose

「sucrose」の例文例文

This recipe calls for a tablespoon of sucrose to sweeten the sauce.

このレシピはソースを甘くするためにショ糖を大さじ1加える。

「sucrose」のコアイメージコアイメージ

ショ糖はグルコースとフルクトースが結合した天然の二糖で、食物の甘味の主成分

「sucrose」の英英英英

A naturally occurring disaccharide composed of one glucose and one fructose unit, commonly known as table sugar.

「sucrose」の語源語源

sucroseは、フランス語sucre（砂糖）に糖を表す接尾辞 -ose を付けて作られ、19世紀に化学名として用いられるようになった。

「sucrose」のコラムコラム

• 食品表示や成分表では「砂糖」や「蔗糖」と表記されることが多く、ショ糖は料理や製菓で甘味付けに用いられる

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