二糖類

「二糖類」の英語

「二糖類」は英語で disaccharide と言います。sucrose は二糖類の一種である「ショ糖」を指すため、二糖類全般には disaccharide、砂糖の主成分には sucrose を使います。

「二糖類」の英語の使い分け

disaccharide
二つの単糖が結合した糖全般を指す、科学的な基本用語です。
Lactose is a disaccharide found in milk.
乳糖は牛乳に含まれる二糖類です。
sucrose
砂糖の主成分であるショ糖を指す、具体的な名称です。
Table sugar is mostly sucrose.
食卓用の砂糖は主にショ糖です。

「二糖類」の例文

This recipe calls for a tablespoon of sucrose to sweeten the sauce.

このレシピはソースを甘くするためにショ糖を大さじ1加える。

コアイメージ

ショ糖はグルコースとフルクトースが結合した天然の二糖で、食物の甘味の主成分

英英

A naturally occurring disaccharide composed of one glucose and one fructose unit, commonly known as table sugar.

語源

sucroseは、フランス語sucre（砂糖）に糖を表す接尾辞 -ose を付けて作られ、19世紀に化学名として用いられるようになった。

コラム

食品表示や成分表では「砂糖」や「蔗糖」と表記されることが多く、ショ糖は料理や製菓で甘味付けに用いられる

「二糖類」のレベル別の例文

中学
Lactose is a disaccharide in milk.

乳糖は牛乳に含まれる二糖類です。
高校・英検2級
Sucrose breaks down into glucose and fructose.

ショ糖はブドウ糖と果糖に分解されます。
TOEIC・ビジネス
The report lists sucrose among the product's ingredients.

その報告書には、製品の原材料の一つとしてショ糖が記載されています。
日常会話
Is sucrose the same as sugar?

ショ糖って砂糖と同じ？

「二糖類」を英語にするときのよくある間違い

× 二糖類 = sucrose

○ 二糖類 = disaccharide; ショ糖 = sucrose

sucroseは二糖類全体ではなく、その一種を指します。

「二糖類」の英語についてよくある質問

Q. 「二糖類」を英語で一言で言うと？

disaccharideです。二つの単糖が結合した糖の総称です。

Q. disaccharideとsucroseの違いは？

disaccharideは二糖類全般を指し、sucroseはその一種であるショ糖を指します。

Q. 「二糖類」を食品や化学の文脈でどう言う？

食品や化学の文脈では、二糖類全般にはdisaccharide、ショ糖にはsucroseを使うのが一般的です。

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