During Passover, Jewish families eat matzo instead of leavened bread.
過越祭の間、ユダヤ人の家族は発酵したパンの代わりに無発酵パンを食べる。
過越祭で用いられる発酵させない平たいパン
Unleavened bread eaten by Jews during Passover; typically plain and flat.
matzoは、ヘブライ語のmatzah(מצה)から借用され、イディッシュ語を経て英語化された語で、発酵しないパンを指すようになった。