goose liver
「goose liver」の発音・読み方
カタカナ読み(目安)グース リバー
「goose liver」の意味
「goose liver」の例文
The veterinarian removed a diseased goose liver for testing.
獣医は検査のため病変のあるガチョウの肝臓を摘出した。
「goose liver」の複数形
| 複数形 | goose livers |
|---|
「goose liver」のレベル別の例文
「 goose liver」のコアイメージ コアイメージ
ガチョウの肝臓で、料理では肥大させた食用の肝臓を指すことがある
「goose liver」のよく使う型
「goose liver」とよく一緒に使う語
「goose liver」のよくある間違い
「 goose liver」の英英 英英
The liver of a goose; in culinary contexts it may refer to the fattened liver served as foie gras.
「 goose liver」の語源 語源
goose liverは、英語のgoose(ガチョウ)とliver(肝臓)をつなげた複合語で、文字通りガチョウの肝臓を指す。料理用語としてはフランス語foie grasが特に肥大した食用肝を表す点が区別点となる。
「 goose liver」のコラム コラム
- 料理文脈ではフォアグラは特定の肥育法で作られた食用肝を指し、goose liverは単にガチョウの肝臓を指す言い方として使い分けられる。