cassava starch
「cassava starch」の意味意味
- 名 キャッサバでん粉、マニオクでん粉
「cassava starch」の例文例文
She mixed cassava starch with cold water before adding it to the soup.
彼女はスープに加える前にキャッサバでん粉を冷水で溶かした。
「cassava starch」のコアイメージコアイメージ
キャッサバの根からとれる白く細かいでん粉で、とろみ付けやグルテンフリーの材料として使われる
「cassava starch」の英英英英
A fine white starch extracted from the root of the cassava plant, used as a thickening agent in cooking and as a gluten-free baking ingredient.
「cassava starch」の語源語源
cassava starchは、キャッサバの根から採れるでん粉を指し、英語のcassavaは先住民語がポルトガル語・スペイン語を経て英語に入った語に由来し、そこにstarchが結び付いた複合語である。
「cassava starch」のコラムコラム
- キャッサバでん粉はタピオカでん粉と同一視されることが多く、料理ではとろみ付けや揚げ物の衣、グルテンフリーの焼き菓子に使われる
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