bulgur wheat

「bulgur wheat」の例文例文

A bowl of bulgur wheat served with chickpeas makes a nutritious lunch.

ひよこ豆を添えた割り小麦の一皿は栄養豊富な昼食になる。

「bulgur wheat」のコアイメージコアイメージ

割り小麦は穀粒を茹でて乾燥させた後に砕いたもので、粒のある食感と短時間で戻せる手軽さが特徴

「bulgur wheat」の英英英英

Wheat kernels that have been parboiled, dried, and cracked, used as a staple ingredient in Middle Eastern salads and pilafs.

「bulgur wheat」の語源語源

bulgur wheatは、トルコ語のbulgur（茹でて乾燥させた小麦）から英語に入り、茹でて乾燥させた穀粒を破砕する加工法と食品名が結びついて成立した。

「bulgur wheat」のコラムコラム

• タブーリやキッベなど中東料理で定番の材料であり、粒の粗さで調理時間と食感が変わるためレシピ通りの種類を選ぶと仕上がりが安定する

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