食物繊維
「食物繊維」の英語
「食物繊維」は英語で fiber と言います。食品の表示や栄養の話では dietary fiber が最も明確です。roughage は健康や消化の話で使われますが、polysaccharide は専門的な「多糖類」です。
「食物繊維」の英語の使い分け
ゲームで覚える・約 1 分
fiber をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め・スペル
例文
コアイメージ
細いもの同士が絡んで束や網目を作り、素材の基をなす
関連語
使い方
類義語との違い
fiber:
衣類や植物の構成要素となる細い糸状の成分で、食物の繊維も含む
fibre:
英語の別綴り（英）で用法は同じ
英英
A thin thread or strand that is part of a material, often used to make cloth or other products. It can also refer to the substance in food that helps with digestion.
語源
fiberは、ラテン語fibra（糸・繊維）から英語に入った語で、細い糸や繊維そのものを指す言葉
コラム
- fiberは食品の『食物繊維』（dietary fiber）という意味でも使われるため、文脈で衣類の繊維か食品の繊維かを見分ける必要がある。
例文
Enzymes break down the polysaccharide into glucose.
酵素は多糖類をグルコースに分解する。
コアイメージ
食品中の多数の単糖が結合した成分で、種類により消化されてエネルギー源になるものと消化されにくいものがある
英英
A carbohydrate made of many sugar units found in foods; some polysaccharides (e.g., starch) are digestible energy sources while others function as dietary fiber.
語源
polysaccharideは、poly（多い）とsaccharide（糖）を組み合わせた語で、食品成分としての多糖類を指す用法でも用いられる
コラム
- 栄養学ではpolysaccharideは複合炭水化物や食物繊維を含む語となり、それらは消化されるか否かで区別される
例文
コアイメージ
食物繊維を指し、消化されない成分が便の量を増やして排便を促すもの
英英
Indigestible plant components, such as cellulose and hemicellulose, that increase stool bulk and help maintain regular bowel movements.
語源
roughageは、18世紀頃にrough（粗い）＋-ageの結合で形成され、食物の粗い部分やかさを表す語として用いられてきた
コラム
- 栄養指導や健康関連の文脈でroughageと言えば食物繊維を指すことが多く、栄養表示ではdietary fiberやfiberが併記される場合がある