割り小麦

「割り小麦」の英語

「割り小麦」は英語で bulgur wheat と言います。中東料理でよく使われる、下ゆでして乾燥させた小麦を砕いた食品を指します。文脈によっては bulgur と短く言うことも一般的です。

「割り小麦」の英語の使い分け

「割り小麦」の例文

A bowl of bulgur wheat served with chickpeas makes a nutritious lunch.

ひよこ豆を添えた割り小麦の一皿は栄養豊富な昼食になる。

コアイメージ

割り小麦は穀粒を茹でて乾燥させた後に砕いたもので、粒のある食感と短時間で戻せる手軽さが特徴

英英

Wheat kernels that have been parboiled, dried, and cracked, used as a staple ingredient in Middle Eastern salads and pilafs.

語源

bulgur wheatは、トルコ語のbulgur（茹でて乾燥させた小麦）から英語に入り、茹でて乾燥させた穀粒を破砕する加工法と食品名が結びついて成立した。

コラム

  • タブーリやキッベなど中東料理で定番の材料であり、粒の粗さで調理時間と食感が変わるためレシピ通りの種類を選ぶと仕上がりが安定する

「割り小麦」のレベル別の例文

「割り小麦」を英語にするときのよくある間違い

  • × I used cut wheat in the salad.

    ○ I used bulgur wheat in the salad.

    日本語を直訳した cut wheat は食品名として不自然です。

「割り小麦」の英語についてよくある質問

Q. 「割り小麦」を英語で一言で言うと？
bulgur wheat と言います。会話やレシピでは bulgur と短く呼ぶことも一般的です。
Q. bulgur wheatはどんな食品ですか？
小麦の粒を下ゆでして乾燥させた後、砕いた食品です。粒の大きさによって食感や調理時間が変わります。
Q. 「割り小麦」を料理のレシピでどう表現しますか？
材料名として bulgur wheat と書くのが一般的です。例えば、Add the bulgur wheat to the bowl. のように使います。

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