「bottom round」の複数形
| 複数形 | bottom rounds |
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「bottom round」のレベル別の例文
「 bottom round」のコアイメージ コアイメージ
牛の後ろ脚のもも部分から取れる赤身が多くやや硬い肉で、煮込みや低温長時間調理に向く
「bottom round」のよく使う型
「bottom round」とよく一緒に使う語
「bottom round」のよくある間違い
「 bottom round」の英英 英英
A cut of beef from the rear leg (the bottom portion of the round), typically lean and relatively tough, commonly used for roasts, braising, or slow cooking to tenderize.
「 bottom round」の語源 語源
bottom roundは、round(もも肉)という部位名に対してbottom(下側)を付け、もも肉の下部を指す精肉用語として用いられる。
「 bottom round」のコラム コラム
- もも肉の下側にあたる部位名で、繊維が緻密でやや硬いためローストや煮込みなど低温長時間の調理法で柔らかくする扱いが一般的。
「bottom round」のよくある質問
Q. bottom roundとはどの部位の肉ですか?
牛の後ろ脚の外側にあるもも肉の部位を指します。脂肪が少なく、ローストや煮込みに使われることが一般的です。
Q. bottom roundは数えられる名詞ですか?
切り分けた肉の塊や商品を指すときは可算名詞として使われ、複数形はbottom roundsです。肉を材料として一般的に述べる場合は、文脈によって冠詞を付けないこともあります。