豚のゼリー寄せ
「豚のゼリー寄せ」の英語
「豚のゼリー寄せ」は英語で pork jelly と言います。豚のだしや肉をゼラチンで固めた冷製料理を指し、一般的なゼリー寄せ全般には aspic も使えます。薄切りの前菜として提供される料理を説明する表現です。
「豚のゼリー寄せ」の英語の使い分け
豚のだしや肉を固めた冷製料理を説明する、比較的具体的な表現です。
肉や魚などをゼラチンで固めた料理全般を指す、やや料理用語的な表現です。
コアイメージ
豚のだしや肉片をゼラチンで固めて薄切りにして出す冷製の前菜や料理
英英
A savory dish consisting of pieces of pork set in clarified pork stock or gelatin and served cold, often sliced as an appetizer or accompaniment.
語源
pork jellyは、pork（豚）とjelly（ゼリー）という語の合成で、jellyは古フランス語geléeを経て英語でゼラチンで固めた料理や物質を指す語になり、豚のだしやゼラチンで固めた料理を表す名称として成り立った。
コラム
- アスピックやゼラチン寄せという表現と重なるが、pork jellyは豚のだしや脂のゼラチン分で固まった冷製の薄切り料理を指す語として使われ、マスタードやパンと合わせて提供されることが多い。
「豚のゼリー寄せ」のレベル別の例文
- 中学
We served pork jelly with fresh bread.
- 高校・英検2級
The traditional recipe calls for pork jelly as a cold starter.
- TOEIC・ビジネス
The restaurant menu lists pork jelly among its seasonal starters.
- 日常会話
Have you ever tried pork jelly?
豚のゼリー寄せを食べたことある？
「豚のゼリー寄せ」を英語にするときのよくある間違い
× pig jelly
料理名では、食用の豚肉を表す pork を使うのが自然です。
× pork gelatin