白身魚の切り身
例文
At the restaurant I had scrod with lemon and a side salad.
レストランで私は白身魚の切り身をレモンとサラダの付け合わせとともに食べた。
コアイメージ
特にタラやハドックの小さな白身切り身を指す
英英
A small fillet of white fish, especially young cod or haddock, often broiled or baked and served as a New England dish.
語源
scrodは、19世紀のニューイングランドで漁師語として使われ始め、小さく切ったタラ類を指す語が変化したものと考えられている。
コラム
- レストランのメニューでscrodと書かれていたら店独自の調理を施した白身魚の切り身を指すことが多い
