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「パイ包み」は英語で a dish wrapped in pastry と言います。料理名としては、肉や野菜をパイ生地で覆って焼く pot pie もよく使われます。bouchee は一口サイズの小さなパイ料理を指す専門的な語です。
a dish wrapped in pastry
パイ生地で包んだ料理を広く説明する、分かりやすい表現です。
This is a dish wrapped in pastry.
これはパイ生地で包んだ料理です。
pot pie
肉や野菜などを具にして、上面をパイ生地で覆って焼く料理名として一般的です。
We had a pot pie for dinner.
夕食にポットパイを食べました。
bouchee
小さなパイ生地の器に具を詰めた一口サイズの料理を指す、料理界の専門的な表記です。
The chef served a cheese bouchee at the reception.
シェフはレセプションでチーズ入りの一口サイズのパイ料理を出しました。
At the reception, the caterer served a warm bouchee filled with cheese.
受付で、ケータリング業者はチーズ入りの温かい一口を出した。
一口で食べられる前菜や小型のパイを指す呼び方
a small hors d oeuvre or pastry served as a single mouthful, commonly used in formal catering to denote bite sized starters
boucheeは、フランス語bouchéeから来てbouche「口」に由来し料理用語として小さな前菜やパイ包みを指す用法が定着した
The dish was wrapped in pastry before baking.
その料理は焼く前にパイ生地で包まれました。
The restaurant serves a savory pot pie filled with chicken, carrots, and peas.
そのレストランでは、鶏肉やニンジン、豆の入った塩味のポットパイを出しています。
The hotel menu describes a seasonal pastry-wrapped dish with locally sourced mushrooms.
ホテルのメニューには、地元産のキノコを使った季節のパイ包み料理が載っています。
This little pastry-wrapped appetizer is delicious.
この小さなパイ包みの前菜、おいしいね。
× pie wrap
○ a dish wrapped in pastry
日本語の複合語をそのまま英語にしないのが自然です。
× The chef did a pastry-wrapped dish.
○ The chef prepared a pastry-wrapped dish.
料理を作る場合、doではなくmakeやprepareを使います。