bouchee

「bouchee」の例文例文

At the reception, the caterer served a warm bouchee filled with cheese.

受付で、ケータリング業者はチーズ入りの温かい一口を出した。

「bouchee」のコアイメージコアイメージ

一口で食べられる前菜や小型のパイを指す呼び方

「bouchee」の英英英英

a small hors d oeuvre or pastry served as a single mouthful, commonly used in formal catering to denote bite sized starters

「bouchee」の語源語源

boucheeは、フランス語bouchéeから来てbouche「口」に由来し料理用語として小さな前菜やパイ包みを指す用法が定着した

「bouchee」のコラムコラム

• シェフのコースやレセプションの場でboucheeは味の異なる一口料理を並べて提供する際に用いられる表記として使われる

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