タマリンド
「タマリンド」の英語
「タマリンド」は英語で tamarind と言います。植物、果実、果肉、料理素材を広く指す最も一般的な語です。学名は Tamarindus indica、スペイン語の tamarindo はスペイン語圏のメニューや飲み物の名称などで見かけます。
「タマリンド」の英語の使い分け
植物・果実・料理素材を広く指す、最も一般的な語です。
tamarind paste
ペースト状の調味料を指す、料理でよく使う言い方です。
tamarind drink
タマリンドを使った飲み物を表す、一般的で分かりやすい言い方です。
英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
Spanish tamarind
タマリンドの酸味ある果肉とそれを利用する料理素材を指すイメージ
She added Spanish tamarind paste to the sauce for a sour note.
彼女はソースに酸味を出すためにタマリンドのペーストを加えた。
Tamarindus indica
熱帯の高木で、酸味のある果実を実らせ食用や加工に用いる植物
The Tamarindus indica is commonly used to make a sour paste in cooking.
タマリンドは料理で酸味のあるペーストを作るのに一般的に使われる。
tamarind
植物・果実・料理素材を広く指す、最も一般的な語です。
The recipe calls for tamarind and chili.
そのレシピではタマリンドと唐辛子を使います。
tamarindo
スペイン語圏やフィリピンで果実や飲料を指す語形のタマリンド
I bought a chilled tamarindo at the market.
市場で冷えたタマリンドを買った。
例文
コアイメージ
熱帯で育つ常緑樹とその木が実らせる、酸味のある豆状の果実と果肉
英英
A tropical evergreen tree and its podlike fruit whose sour, edible pulp is widely used in cooking and sauces.
語源
tamarindは、アラビア語の tamr hindī「インドのナツメ」を語源とし、中世ラテン語やポルトガル語を経て英語に入った語で、果実そのものとその果肉を指すようになった
コラム
- 料理では果肉をペーストや濃縮液にして酸味付けに用いることが多く、東南アジアやインド料理、ウスターソースなどで風味付けに使われる
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