tamarind
「 tamarind」の意味 意味
- 名 タマリンド、タマリンドの果肉
「 tamarind」の例文 例文
「 tamarind」のコアイメージ コアイメージ
熱帯で育つ常緑樹とその木が実らせる、酸味のある豆状の果実と果肉
「 tamarind」の英英 英英
A tropical evergreen tree and its podlike fruit whose sour, edible pulp is widely used in cooking and sauces.
「 tamarind」の語源 語源
tamarindは、アラビア語の tamr hindī「インドのナツメ」を語源とし、中世ラテン語やポルトガル語を経て英語に入った語で、果実そのものとその果肉を指すようになった
「 tamarind」のコラム コラム
- 料理では果肉をペーストや濃縮液にして酸味付けに用いることが多く、東南アジアやインド料理、ウスターソースなどで風味付けに使われる
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