キュベブ

「キュベブ」の英語

「キュベブ」は英語で cubeb と言います。Piper cubeba は学名で、植物名を正確に示したいときに使います。料理や香辛料として一般的に述べるなら cubeb が自然です。

「キュベブ」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
Piper cubeba
植物の学名で、図鑑や研究など正確な説明に使います。
The dried fruit of Piper cubeba is used as a spice.
Piper cubeba の乾燥果実は香辛料として使われます。
cubeb
香辛料としてのキュベブを指す、一般的な表現です。
Cubeb adds a warm, slightly bitter flavor to stews.
キュベブは煮込み料理に温かみのある、やや苦い風味を加えます。

Piper cubeba

意味

例文

Traders exported dried Piper cubeba to Europe in the 17th century.

商人たちは17世紀に乾燥したキュベブをヨーロッパへ輸出した。

英英

a species of pepper native to Java and Sumatra whose dried berries, called cubeb or cubeb pepper, are used as a pungent aromatic spice

コラム

  • キュベブは乾燥果実を香辛料として用いる胡椒の一種で、17世紀にインドネシアからヨーロッパへ輸出された歴史がある

cubeb

意味

例文

She roasted cubeb before grinding it into the sauce.

彼女はソースに入れる前にキュベブを焙煎して粉にした。

コアイメージ

キュベブは焙煎して粉にするとソースや煮込みに深い香りとほろ苦さを与える香辛料

英英

A culinary spice often roasted and ground to impart a warm, slightly bitter, aromatic flavor to sauces and stews.

語源

cubebは、交易でヨーロッパに伝わった東方の香辛料名が語源で、近世にかけて料理用語として英語圏に定着した

コラム

  • 調理ではキュベブを軽く焙煎してから粉にし香りを立てて用いることが多く、欧州の古いレシピに登場する例がある

「キュベブ」のレベル別の例文

「キュベブ」を英語にするときのよくある間違い

  • × pepper cubeb

    ○ cubeb

    英語では通常、cubebだけでキュベブを表します。

  • × Piper cubeba spice

    ○ the spice cubeb

    香辛料として述べる場合は、学名をそのまま香辛料名の前に置くよりcubebを使うのが自然です。

「キュベブ」の英語についてよくある質問

Q. 「キュベブ」を英語で一言で言うと？
cubebが一般的です。植物の学名を使う場合はPiper cubebaと言います。
Q. cubebとPiper cubebaの違いは？
cubebは香辛料や一般名、Piper cubebaはキュベブという植物の学名です。
Q. 「キュベブ」を料理について英語で言うには？
料理やレシピではcubebを使うのが自然です。例えば、Cubeb adds flavor to the sauce.と言えます。

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