すりつぶす

broyer

意味

  • 動 すりつぶす
  • 動 粉にする
  • 動 挽く
  • 動 砕く
broyerのイラスト

例文

Je broie du poivre.

私はコショウをすりつぶす。

Il faut broyer des amandes pour la pâte.

生地のためにアーモンドをすりつぶす必要がある

コアイメージ

物理的には力で押しつぶされて砕ける状態、比喩では精神的に重くのしかかる状態。

関連語

(名) broyage：粉砕

(名) broyeur：粉砕機

(形) broyé：すりつぶされた

使い方

類義語との違い

broyer: 力や摩擦で物を押しつぶして粉や細かい破片にする動作
écraser: 押す力で物を潰して形を大きく変える行為
moudre: 機械や石臼でこすりつけて穀物や香辛料を細かくする行為
presser: 手や器具で押して液を出したり形を変えたりする行為
piler: すり鉢とすりこぎを使って繰り返しつきつぶして粉に近づける行為

フランス語での定義

Réduire par pression ou frottement en petits fragments; au figuré, accabler ou tourmenter quelqu'un.

語源

中世のbroierに由来し、物を細かくする基本意味が残る一方で、押しつぶされる感覚が比喩化して「心を圧する・打ちのめす」という用法が生まれた。

コラム

  • 比喩的用法は日常会話でも見られ、broyer du noir（落ち込む）は頻出表現である一方、broyer quelqu'unは強く聞こえるため場面によって言い換えを検討する。

ゲームで覚える・約 1 分

broyer をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「すりつぶす」はフランス語で何と言う？

「すりつぶす」に最もぴったりなフランス語は broyer です。固いものを細かく粉砕したり、すり鉢などで押しつぶして粉状やペースト状にしたりする動作を幅広く表します。料理でナッツやスパイスをすりつぶす際にも日常的によく使われます。

使い分け

  • broyer

    固いものを強い力で細かく砕く、またはすりつぶす一般的な動詞です。料理や工業など幅広い場面で使われます。

    Il faut broyer les amandes pour faire de la pâte.

    ペーストを作るにはアーモンドをすりつぶす必要があります。

よくある間違い

  • ✕ couper les graines de sésame pour les écraser

    ○ broyer les graines de sésame

    「細かくする」から couper（切る）を使うと不自然で、すりつぶす動作には broyer が適します。

「すりつぶす」のよくある質問

Q. すり鉢ですりつぶすと言うには？
「すり鉢ですりつぶす」は broyer dans un mortier と表現します。スパイスやゴマ、ニンニクなどをすり鉢とすりこぎを使って細かく押しつぶす際によく使われる自然な言い回しです。
Q. broyer と écraser の違いは？
broyer は固いものを細かく粉砕・粉末化するニュアンスが強いです。一方 écraser は、ゆでたジャガイモなどを上から押しつぶして平らにしたり潰したりする動作によく使われます。

「すりつぶす」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ