エンチラーダ

enchilada

意味

enchiladaのイラスト

例文

Quiero una enchilada, por favor.

エンチラーダを一つください。

La enchilada de pollo es muy sabrosa pero un poco picante.

鶏肉のエンチラーダはとてもおいしいですが少し辛いです。

コアイメージ

トルティーヤで包んだ中身にチリソースをかけ、チーズをのせることがある料理

関連語

(動) enchilar：辛くする

(形) enchilado：チリで味付けされた

使い方

類義語との違い

enchilada: トルティーヤで具を包みチリソースをかけて出すメキシコ料理
taco: 薄いトルティーヤに具をのせて手で折って食べる料理
burrito: 具を大きなトルティーヤで包んでから食べる巻き料理
tostada: 油で焼いた平たいトルティーヤの上に具をのせて食べる料理
quesadilla: 中にチーズを入れてトルティーヤを焼いて作る料理

スペイン語での定義

Plato tradicional mexicano: una tortilla rellena cubierta con salsa de chile y a veces espolvoreada con queso.

語源

enchiladaはen-＋chileを語源とするenchilarの派生で、『チリをかけられた物』を指す語から料理名となった

コラム

  • ソース名（verdeやroja）や『con salsa』を具体的に伝えると注文がスムーズになる

「エンチラーダ」はスペイン語で何と言う？

「エンチラーダ」はスペイン語でもそのまま enchilada（エンチラアダ）と言います。トルティーヤに具材を巻いて唐辛子ソースをかけた代表的なメキシコ料理です。名詞としては女性名詞であるため、冠詞をつける場合は la enchilada や複数形の las enchiladas と表現します。

使い分け

  • enchilada

    唐辛子ソースをからめた伝統的なメキシコ料理を指します。日常会話からレストランの注文まで広く使われます。

    Pedí unas enchiladas verdes para almorzar.

    昼食に緑のソースのエンチラーダを注文しました。

よくある間違い

  • ✕ un enchilada

    ○ una enchilada

    語尾が a で終わる女性名詞なので、不定冠詞は una を使います。

「エンチラーダ」のよくある質問

Q. エンチラーダの語源は何ですか？
動詞 enchilar（唐辛子を加える、辛く味付けする）の過去分詞が名詞化したものです。文字通りには「唐辛子で味付けされたもの」という意味を持ち、唐辛子のサルサを使うこの料理の特徴を表しています。
Q. タコスとは何が違うのですか？
タコスはトルティーヤに具を挟んで手で食べるのが一般的ですが、エンチラーダは具を巻いたトルティーヤにたっぷりとサルサをかけ、チーズなどをのせてオーブンで焼くため、通常はフォークとナイフを使って食べます。

「エンチラーダ」は英語では

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