すりつぶす

triturar

意味

  • 動 すりつぶす
  • 動 粉砕する
  • 動 粉にする
triturarのイラスト

例文

Necesito triturar las galletas para la base del pastel.

ケーキの土台のためにクッキーをすりつぶす必要がある。

En el bar pidieron triturar hielo para los cócteles.

バーではカクテル用に氷をすりつぶすよう頼まれた。

コアイメージ

外形を壊して細かい粒や粉に変える物理的な破砕・粉砕の動き

関連語

(名) trituración：粉砕

(名) triturador：粉砕機

使い方

類義語との違い

triturar: 固いものを押しつぶして細かい粒や粉にする動作
machacar: 物を強く打ったり押したりして小さな破片や粒にする行為
aplastar: 力で押して形を潰して小さくする行為
desmenuzar: 手や道具で割ったりほぐしたりして細かい破片にする行為
moler: 硬いものをすりつぶして粉や小さな粒にする行為

スペイン語での定義

Hacer polvo o migas de un material mediante golpes, presión o el uso de aparatos, de modo que pierda su forma original.

語源

語源はラテン語 triturāre で、これは terere（こする）の派生または頻用形に由来し、擦ったり砕いたりして細かくするという意味が生まれた

コラム

  • 粒状や粉状にする行為はmoler（主に穀物を挽く）やpulverizar（さらに細かい粉にする）とニュアンスが異なるため、どの程度の細かさにするかで動詞を使い分けると会話で誤解が少ない

「すりつぶす」はスペイン語で何と言う？

「すりつぶす」を表す最も一般的で標準的なスペイン語は triturar です。料理ですり鉢やミキサーを使って食材を細かく砕いたりペースト状にしたりする場面から、機械で固形物を粉砕する場面まで幅広く使われます。

使い分け

  • triturar

    力を加えて固形物を細かく砕く、またはすりつぶす際に広く使われます。料理の調理工程でも頻出する動詞です。

    Hay que triturar el ajo en el mortero.

    ニンニクをすり鉢ですりつぶす必要があります。

よくある間違い

  • ✕ moler los tomates para hacer puré

    ○ triturar los tomates para hacer puré

    moler はコーヒー豆や穀物を粉状に挽くニュアンスが強く、水気のあるものをすりつぶす際は triturar が自然です。

「すりつぶす」のよくある質問

Q. ミキサーですりつぶす場合も使えますか？
はい、使えます。ブレンダーやミキサーなどで食材を細かく砕いてペースト状やすりつぶした状態にする際も、triturar は日常的によく使われる表現です。機械の名称「ミキサー」も trituradora と言います。
Q. すり鉢ですりつぶす器具の名称は？
すり鉢はスペイン語で mortero、すりこぎ棒は mano de mortero と言います。「すり鉢ですりつぶす」と言いたいときは、triturar en el mortero という表現がぴったりです。

「すりつぶす」は英語では

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