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妈mā妈mā用yòng菜cài脯pú炒chǎo鸡jī蛋dàn。
母は干し大根を卵と炒めた。
大根の水分を抜き、塩味とうまみを凝縮した保存食
把bǎ萝luó卜bo腌yān制zhì后hòu晒shài干gàn做zuò成chéng的de食shí品pǐn，通tōng常cháng切qiè碎suì后hòu用yòng来lái配pèi菜cài或huò炒chǎo菜cài。
菜脯は、「菜」が野菜を、「脯」がもともと干した肉を、のちに干して保存した食品を表す語で、塩漬けにして干した大根を指す複合語
萝luó卜bo干gàn是shì常cháng见jiàn的de家jiā常cháng小xiǎo菜cài。
干し大根は一般的な家庭料理のおかずである。
大根の水分を抜き、保存しやすくして味を凝縮した食品というイメージ
把bǎ萝luó卜bo切qiè成chéng条tiáo或huò片piàn，经jīng过guò晾liàng晒shài、腌yān制zhì等děng方fāng法fǎ制zhì成chéng的de干gàn制zhì食shí品pǐn，常cháng用yòng作zuò小xiǎo菜cài或huò烹pēng饪rèn食shí材cái
萝卜干は、「萝卜」が大根類を指し、「干」が乾かした状態を表す、材料と加工方法を組み合わせた食品名
