面miàn点diǎn

意味

  • 名 小麦粉食品こむぎこしょくひん

例文

这zhè家jiā店diàn每měi天tiān制zhì作zuò各gè种zhǒng面miàn点diǎn。

この店では毎日さまざまな小麦粉食品を作っている。

コアイメージ

小麦粉を材料にした食事とおやつを、調理法を問わずまとめた食品分野

中国語での定義

以yǐ面miàn粉fěn加jiā工gōng制zhì作zuò的de主zhǔ食shí、点diǎn心xīn等děng食shí品pǐn的de统tǒng称chēng

語源

面点は、「面食」と「点心」の総称として生まれた語で、「面」が食事になる粉ものを、「点」が軽食や菓子を表し、両方を含む分野名になったもの

コラム

  • 飲食店や調理に関する文章では、「面点」は料理一品ではなく、粉ものを担当する調理分野や料理の区分を示すことがあり、前後にある料理名とは別のまとまりとして現れる

面miàn食shí

意味

  • 名 小麦粉食品こむぎこしょくひん

例文

北běi方fāng人rén以yǐ面miàn食shí为wéi主zhǔ。

北方の人々は小麦粉食品を主食とする。

コアイメージ

小麦粉をこねて形を変え、主食や料理にしたものへ広がるイメージ

中国語での定義

以yǐ面miàn粉fěn为wéi主zhǔ要yào原yuán料liào制zhì成chéng的de各gè种zhǒng食shí物wù的de总zǒng称chēng

語源

面食は、「面」が小麦粉、「食」が食べ物を表し、小麦粉で作る食べ物を組み合わせた語

コラム

  • 日本語の「麺」と違い、中国語の「面食」は麺類だけを指さず、饅頭や餃子、中国式の「饼」など小麦粉を使う食べ物も含む

面miàn类lèi

意味

  • 名 麺類めんるい
  • 名 小麦粉食品こむぎこしょくひん

例文

这zhè家jiā店diàn主zhǔ要yào卖mài面miàn类lèi食shí品pǐn。

この店では主に麺類を売っている。

コアイメージ

粉から作る麺や粉ものを、同じ食品グループとしてくくるイメージ

中国語での定義

用yòng面miàn粉fěn制zhì成chéng的de面miàn条tiáo、面miàn片piàn等děng食shí品pǐn的de统tǒng称chēng

語源

面类は、「面」が表す小麦粉や粉から作る食品に、「类」を加えて同じ種類としてまとめた複合語で、簡体字では「麵類」の「麵」を「面」と書く

コラム

  • メニューで面类食品と書かれている場合は、麺料理だけでなく、小麦粉を使った食品全体を指す分類名として読まれることがあるため、日本語の「麺類」と一対一で置き換えられない場合がある

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