喇lǎ沙shā

意味

  • 名 ラクサ

例文

这zhè家jiā餐cān馆guǎn的de喇lǎ沙shā很hěn有yǒu名míng。

このレストランのラクサは有名です。

コアイメージ

辛い香料の風味が溶け込んだスープと麺が一体になった料理のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng东dōng南nán亚yà风fēng味wèi的de面miàn食shí,面miàn条tiáo通tōng常cháng放fàng在zài加jiā入rù辣là椒jiāo、香xiāng料liào等děng调tiáo味wèi料liào的de汤tāng中zhōng,也yě可kě以yǐ配pèi椰yē浆jiāng、海hǎi鲜xiān或huò鱼yú肉ròu

語源

喇沙は、マレー語の料理名「laksa」の音に合わせて漢字を当てた音訳語で、二つの漢字の本来の意味を組み合わせて料理の内容を示す語ではない

コラム

  • ラクサには、ココナッツミルクを使う濃厚なカレー風のタイプと、酸味のあるスープを使うアッサム風のタイプがあり、「喇沙」という一語でも味の構成が一つに決まるわけではない

叻lè沙shā

意味

  • 名 ラクサ

例文

我wǒ很hěn喜xǐ欢huān吃chī叻lè沙shā。

私はラクサを食べるのが大好きです。

コアイメージ

香辛料やココナツミルクの風味を重ねた、東南アジアの麺料理というイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng东dōng南nán亚yà的de面miàn食shí,通tōng常cháng把bǎ面miàn条tiáo放fàng在zài带dài有yǒu香xiāng料liào的de汤tāng里lǐ,有yǒu些xiē汤tāng还hái含hán有yǒu椰yē浆jiāng、海hǎi鲜xiān或huò鸡jī肉ròu

語源

叻沙は、マレー語の laksa を中国語の音に近い漢字で写した表記で、意味を表す漢字の組み合わせではなく音訳に当たる語

コラム

  • 叻沙は地域や店によってスープの味が大きく異なり、ココナツミルクを使う濃厚なタイプと、酸味や辛味を前面に出すタイプが広く知られる料理

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