例文

这zhè家jiā餐cān厅tīng供gōng应yìng味wèi美měi思sī酒jiǔ。

このレストランではベルモットを出している。

コアイメージ

植物の香りと苦みを加えた、料理やカクテルの風味づけになる酒

中国語での定義

一yì种zhǒng以yǐ葡pú萄táo酒jiǔ为wèi基jī础chǔ,加jiā入rù苦kǔ艾ài等děng植zhí物wù材cái料liào并bìng经jīng过guò加jiā香xiāng和hé加jiā酒jiǔ精jīng制zhì成chéng的de酒jiǔ

語源

味美思酒は、vermouth の音を写した「味美思」と、酒類を表す「酒」から成る音訳語

コラム

  • ベルモットは料理にも使われ、魚介のソースや煮込みに少量加えると、ワインの酸味に草本の香りと苦みが重なる

威wēi末mò酒jiǔ

意味

例文

他tā买mǎi了le一yì瓶píng威wēi末mò酒jiǔ。

彼はベルモットを1瓶買った。

コアイメージ

ぶどう酒に香草などの風味を加え、食前酒やカクテルに使うイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng加jiā入rù香xiāng草cǎo、香xiāng料liào等děng成chéng分fèn并bìng经jīng过guò调tiáo味wèi的de葡pú萄táo酒jiǔ,常cháng用yòng作zuò开kāi胃wèi酒jiǔ或huò调tiáo制zhì鸡jī尾wěi酒jiǔ

語源

威末酒は、「威末」が英語 vermouth の音を写した呼び名で、そこに酒類を表す「酒」を加えた外来語系の複合語

コラム

  • マティーニはジンまたはウォッカに威末酒を合わせるカクテルで、威末酒は少量でも香りと味の印象を大きく変える材料として使われる

「ベルモット」は英語では

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