例文

コアイメージ

香草で風味付けしアルコール度を上げたワイン

英英

A fortified wine flavored with botanicals, especially wormwood, commonly served as an aperitif or used in cocktails.

語源

vermouthは、ドイツ語Wermut（ニガヨモギ）を語源とし、ニガヨモギなどの薬草で風味付けした強化ワインを指す語として各国語に広がった。

コラム

• カクテルではドライ（辛口）とスイート（甘口）を使い分けることが多く、マティーニには少量のドライが加えられる点が味の決め手となる。